La miellerie de Zazou raconte l’histoire passionnante d’Isabelle Toussaint-Combacau, dont la fascination pour l’apiculture a débuté en 2014.
Fervente défenderesse du travail du miel “à l’ancienne”, elle propose une sélection exquise, comprenant notamment du miel pressé à l’ancienne et du miel en brèche parmi d’autres gourmandises.
Ses miels ont été distingués à plusieurs reprises, recevant une médaille d’or au concours départemental des Miels de l’Aveyron en 2016 et 2021.
Ils arborent fièrement les labels « Agriculture Biologique » et « Fabriqué en Aveyron ».
Les ruches d’Isabelle demeurent toute l’année sur différents emplacements exclusivement dans le département de l’Aveyron, à seulement 20 minutes de sa miellerie.
Exception faite de son plus ancien rucher, situé au cœur du « Pays des Cents Vallées » dans le Ségala en Aveyron, là où son aventure a débuté.
Faisant preuve de créativité et pour satisfaire les gourmands, Isabelle décline ses miels sous diverses formes.
Le miel extrait à l’extracteur, le plus célèbre de tous, le miel pressé à froid et le miel en brèche (également connu sous le nom de miel en rayon ou gâteau de miel).
Ces deux derniers suscitent la curiosité et sont parfaits à partager lors de repas en famille ou entre amis, offrant une délicieuse surprise gourmande.
Nous vous souhaitons une dégustation des plus délicieuses !
