Le Manoir Alexandre, fondé en 1983 à Espalion, au cœur de l’Aveyron, est une entreprise ancrée dans la tradition gastronomique locale.
Depuis plus de 35 ans, elle perpétue des valeurs transmises par ses racines aveyronnaises et auvergnates : le goût du travail bien fait et l’amour des produits authentiques.
Inspiré par le riche patrimoine naturel de la région, le Manoir Alexandre s’engage à offrir des saveurs issues du terroir, avec un attachement particulier à la qualité des ingrédients.
L’entreprise, initialement familiale, a débuté à Estaing avec seulement sept employés, concentrés sur la production de foie gras.
Aujourd’hui, l’équipe compte entre 30 et 35 personnes, unies par une passion commune pour la création de produits gastronomiques dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Depuis 1991, l’entreprise évolue dans des locaux modernes de 2200 m², conformes aux normes européennes en matière d’hygiène et de qualité.
Sous la direction de Laurent Semenzin, le Manoir Alexandre continue de s’imposer comme une référence dans la confection de produits raffinés, mettant en avant les saveurs et l’authenticité de l’Aveyron.
Des engagements récompensés : depuis sa création, l’entreprise a remporté plus de 50 médailles, témoignage de son savoir-faire exceptionnel.
Ses produits se sont illustrés lors de prestigieuses compétitions telles que le Concours Général Agricole de Paris au Salon de l’Agriculture, le Salon National du Foie Gras de Dax, ainsi que le Concours Départemental Foie gras de l’Aveyron.
Ces distinctions viennent couronner l’excellence de ses créations.
