A la sortie du village d’Espeyrac, sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, le Moulin Méjane a conservé son aspect d’autrefois.
Depuis 1880, on y moud du grain, des noix et des noisettes.
Le savoir-faire, transmis comme un secret de famille, se perpétue de génération en génération.
Geneviève, Bernard Méjane et leur fils Vincent en sont les derniers dépositaires, perpétuant cette tradition avec passion.
Le Moulin Méjane fonctionne toute l’année, alternant la fabrication de tous types de farine de blé biologique et la production d’huile de noix, noisettes et colza (garantie 100% naturelle, sans additifs ni conservateurs).
Leurs huiles vierges 1ère pression, fabriquées artisanalement selon une méthode ancestrale, sont extraites sur presse mécanique puis naturellement décantées en cuves.
L’émission Les Carnets de Julie, en compagnie du Chef Étoilée Nicole Fagegaltier, est venue rencontrer Vincent Méjane pour découvrir la fabrication de leur célèbre huile de noix.
