Thé d’Aubrac apéritif

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Découvrez l’apéritif emblématique des monts de l’Aubrac, un produit artisanal d’exception qui incarne toute l’authenticité et le terroir de cette région préservée.

Cet apéritif traditionnel est élaboré avec le plus grand soin à partir du thé d’Aubrac, une plante aromatique rare et précieuse, plus connue sous le nom scientifique de Calamintha grandiflora.

Ce thé d’Aubrac est cultivé avec amour sur les plateaux basaltiques par un groupement de producteurs-cultivateurs passionnés, regroupés sous le nom évocateur de « La Grange au Thé ».

Chaque feuille est récoltée méticuleusement à la main, dans le respect des traditions ancestrales, puis délicatement effeuillée avant d’être séchée avec le plus grand soin.

Une fois les feuilles de thé parfaitement séchées, elles sont macérées avec délicatesse dans un mélange subtil de moût de raisins blancs et d’eau-de-vie sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle.

Ce processus de macération, qui dure plusieurs semaines, permet aux arômes du thé d’Aubrac de se diffuser lentement dans le mélange, lui conférant ainsi une complexité et une profondeur de saveur uniques.

Le résultat ? Un apéritif raffiné qui séduit les palais les plus exigeants grâce à son caractère à la fois mentholé et finement épicé.

Chaque gorgée vous transporte au cœur des paysages sauvages et préservés des monts de l’Aubrac, vous invitant à découvrir les trésors cachés de cette région montagneuse.

Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour partager un moment convivial entre amis, notre apéritif traditionnel des monts de l’Aubrac est le compagnon idéal de vos instants de plaisir et de partage.

Laissez-vous envoûter par son caractère unique et laissez-vous transporter par son histoire, celle d’un terroir d’exception où la passion et le savoir-faire se conjuguent pour offrir le meilleur à vos papilles.

Bouteille : 500 ml – 15.5% vol.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

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Domaine Laurens

Domaine Laurens

La famille Laurens est enracinée depuis plusieurs générations dans le village de Clairvaux d’Aveyron, niché au cœur du vallon de Marcillac. Dans les années 60, le grand-père, Henri, a joué un rôle essentiel dans la…

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Description

La famille Laurens est ancrée depuis plusieurs générations dans le village de Clairvaux d’Aveyron, au cœur du vallon de Marcillac.

Leur philosophie de travail repose sur une agriculture respectueuse de l’environnement, avec des pratiques telles que l’enherbement entre les rangs, le contrôle strict des traitements et le travail minutieux du sol. Cette approche leur permet de valoriser la diversité de leurs parcelles comme un véritable atout, favorisant ainsi l’expression maximale du potentiel qualitatif du raisin.

Engagés dans une démarche écologique plus large, ils adhèrent à la charte « Haute Valeur Environnementale », mettant ainsi en lumière la richesse de la faune et de la flore qui caractérisent leurs vignobles.

Par ailleurs, ils s’inscrivent dans la démarche qualité des vignerons indépendants, suivant scrupuleusement la charte qui garantit des standards élevés de production et de respect du terroir.

À travers ces engagements et ces pratiques rigoureuses, la famille Laurens œuvre avec passion pour produire des vins d’exception, reflétant l’authenticité et la richesse de leur terroir.

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