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Crème de châtaignes à la poire BIO.
Ingrédients : châtaignes*, sucre de canne*, poire*(18%). * Issus de l’agriculture biologique.
Teneur en sucre : 58g pour 100g.
Poids net : 360g
Cette recette savoureuse marie harmonieusement la richesse des châtaignes à la fraîcheur délicate des poires, offrant un plaisir naturel et authentique BIO.
Un délice onctueux et naturel qui sublimera vos desserts et petits déjeuners.
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Le Verger de Conques
À Conques, en Aveyron, le châtaignier est une composante essentielle du paysage et de l’histoire locale. Bien que sa culture ait été abandonnée au début du 20ème siècle, elle peut être relancée pour fournir une…
En savoir plusMaïté Gerber, passionnée par le patrimoine local, a repris en 2021 un verger de châtaigniers de 2 hectares en Agriculture Biologique, principalement composé de la variété Marigoule.
Ce verger est géré de façon durable, avec l’entretien par des brebis et la récolte mécanisée.
Les châtaignes sont transformées en produits variés (marrons entiers, brisures, farines sans gluten) grâce à des entreprises artisanales.
Pour favoriser la biodiversité, des nichoirs et des ruches ont été installés.
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