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Laissez-vous séduire par l’authenticité des conserves artisanales aveyronnaises, où le foie gras de canard règne en maître ! 🦆

Faites le choix de délicieuses conserves qui résultent d’un savoir-faire ancestral, préparées avec passion en Aveyron par des Maîtres Artisans.

Chaque conserve est un trésor de saveurs, exquisément rehaussée par les nuances riches et subtiles du foie gras de canard.

Offrez-vous une expérience gustative inoubliable, où chaque bouchée devient un voyage culinaire.

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    Caille fourrée au foie gras de canard 190g pour 2 personnes

    La Droséra Gourmande
    €20,85

    Ingrédients : caille partiellement désossée, foie gras de canard 42%, gélatine, porto, sel, poivre.

    Fabrication artisanale. Fabriqué en Aveyron.

    Poids net : 190g La caille fourrée au foie gras de canard est une spécialité qui reflète le savoir faire La Droséra Gourmande.  Un produit fini de grande qualité.  La caille partiellement désossée, et garnie de foie gras de canard, parmi les plus souples et onctueux, leur provenance est exclusivement française. ce produit est un chef d'œuvre de notre gastronomie, il fera le bonheur des gourmands et des gourmets sur votre table, toute au long de l'année. Afin de déguster de façon optimale ce produit, voici quelques astuces :
    • Placer la boite au réfrigérateur, 15 minutes avant la dégustation.
    • Ouvrir ses deux extrémités et appuyer sur le couvercle daté pour démouler aisément le produit.
    • La caille sera coupée dans le sens de la longueur entre ses deux pattes, présentée sur des taosts grillés et accompagnée d'un vin blanc doux frais ou d'un vin rouge de pays léger et fruité.
           
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  • Stock épuisé

    Terrine de canard au foie gras

    Maison Papillon
    €6,10

    Ingrédients : viande de canard origine France 59%,foie-gras de canard origine France 20%, foie maigre de volaille origine France, œufs entiers, sel et épices.

    Sans colorant, sans lactose, sans conservateur, sans gluten. Recette 100% volaille* très élégante et généreuse. En bouche, elle offre le bel équilibre d’une matière soyeuse et ronde. A déguster à l'apéritif, en entrée ou simplement sur une tartine de pain grillé. Double ouverture pour faciliter le démoulage et le dressage en assiette. Servir frais. Poids net : 130g

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  • Stock épuisé

    Terrine 50% foie gras, morilles et Armagnac

    Maison Papillon
    €8,40

    Ingrédients : foie gras de canard origine France 53%, viande et foie maigre de canard origine France, morilles 4%, œufs entiers, Armagnac 1%, sel et épices.

    *Pur Volaille Sans colorant, sans lactose, sans conservateur, sans gluten. Préparation au foie gras avec des morceaux de morilles arrosées d’Armagnac pour un final délicat et raffiné. Un vrai régal ! Servir frais. Poids net : 110g

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  • Galantine de châtaignes 20% bloc de foie gras canard 190g 3/4 personnes

    La Droséra Gourmande
    €10,95

    Ingrédients :  viande de porc, bloc de foie gras de canard 20%, foies de volailles, châtaignes, crème fraîche, oeufs, liqueur de châtaigne, sel, gélatine, poivre

    * ingrédients allergènes Origine France. Fabrication artisanale. Fabriqué en Aveyron. Une belle tranche de pâté avec son médaillon de bloc de foie gras de canard au centre pour une entrée gourmande et festive. La galantine est une spécialité de notre terroir. Découper la galantine en tranches pour que le morceau de bloc de foie gras de canard soit bien au cœur du médaillon  ! A déguster bien frais sur un toast grillé (pain de seigle ou pain de campagne) ou sur un lit de salade pour une assiette de spécialités aveyronnaises, que vous pouvez compléter avec quelques cerneaux de noix et des gésiers confits. La galantine est une entrée traditionnelle de notre terroir qui régalera les amateurs de foie gras et de produits authentiques de nos régions. Poids net : 190 g    
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  • Galantine de dinde 20% bloc de foie gras de canard 190g 3/4 personnes

    La Droséra Gourmande
    €10,95

    Ingrédients : viande de porc, viande de dinde 25%, bloc de foie gras de canard 20%, foie de volaille, crème fraîche, œufs, eau, armagnac, sel, gélatine, poivre.

    * : ingrédient allergène. Origine France. Fabrication artisanale. Fabriqué en Aveyron. La galantine est une spécialité de notre terroir élaborée avec de la viande de porc, de dinde, des foies de volaille et un véritable bloc de foie gras de canard. Découper la galantine en tranches pour que le morceau de bloc de foie gras de canard soit bien au cœur du médaillon  ! A déguster bien frais sur un toast grillé (pain de seigle ou pain de campagne) ou sur un lit de salade pour une assiette de spécialités aveyronnaises, que vous pouvez compléter avec quelques cerneaux de noix et des gésiers confits. La galantine est une entrée traditionnelle de notre terroir qui régalera les amateurs de foie gras et de produits authentiques de nos régions. Poids net : 190 g  
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  • Cou d’oie farci 10% foie gras de canard 565g pour 3/4 personnes

    La Droséra Gourmande
    €18,70

    Ingrédients : viande de porc, viande de canard, peau de cou d'oie, foie gras de canard 10%, graisse de canard, œufs, lait, farine de blé, sel, poivre.

    * : ingrédient allergène. Origine France. Fabrication artisanale. Fabriqué en Aveyron. Le cou d'oie farci est un produit élaboré avec une préparation de viande de canard et de porc et 10 % de petits morceaux de foie gras. La Droséra Gourmande utilise la peau de cou de l'oie car elle est plus solide que la peau de cou de canard. cela ne change en rien le goût du produit. Conseils de préparation : enlever la graisse (vous pouvez l'utiliser pour faire revenir vos pommes de terre sautées). Couper le cou en 6/8 tranches d'épaisseur moyenne. 2 possibilités de dégustation : chaud ou froid. Chaud, en le faisant revenir à la poêle, ou froid en le disposant sur une salade composée en entrée, ou bien en plat principal accompagné de pommes de terre sautées. Poids net : 565 g pour 3 ou 4 personnes.

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  • Stock épuisé

    Terrine 50% foie gras truffé

    Maison Papillon
    €8,50

    Ingrédients : foie-gras de canard origine France truffé 54% (Tuber Mélanosporum 3%), viande et foie maigre de canard origine France, œufs entiers, arome naturel, sel et épices.

    *Pur Volaille Sans colorant, sans conservateur. Bouquet harmonieux, dense et sublime… à réserver aux amateurs du diamant noir et des plaisirs de la table. Servir frais. Poids net : 110g

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  • Stock épuisé

    Terrine 50% foie gras figues et muscat

    Maison Papillon
    €7,70

    Ingrédients : foie-gras de canard origine France 53%, viande et foie maigre de canard origine France, figue 4%, œufs entiers, Muscat 1% dont sulfites, sel et épices.

    *Pur Volaille Sans colorant, sans conservateur. Notes intenses et craquantes de la Figue pour un mariage avec le Foie gras. Union très appréciée d’une belle intensité. Servir frais. Poids net : 110g

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  • Pâté de Faisan 20% Foie Gras de canard

    La Droséra Gourmande
    €10,55

    Ingrédients : viande de porc, viande de faisan 25%, foie gras de canard (origine France) 20% foie de volaille, œufs, lait, farine de blé, armagnac, sel, poivre.

    Fabrication artisanale. De l’originalité pour vos apéritifs, vos entrées et vos sandwichs. Servir frais.

    Poids net : 190g

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  • Pâté au foie de canard 20% foie gras de canard

    La Droséra Gourmande
    €9,90

    Ingrédients : foie gras de canard 20%, viande de canard, viande de porc, foie maigre de volaille, œuf, lait, farine, sel, poivre, armagnac.

    Fabrication artisanale. De l’originalité pour vos apéritifs, vos entrées et vos sandwichs. Servir frais.

    Poids net : 190g

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  • Mousse de foie de canard aux morilles 50% foie gras de canard

    La Droséra Gourmande
    €8,20

    Ingrédients : foie gras de canard (origine France), foie maigre de canard, lait, morilles 3%, oeufs, sel, poivre, conservateur : sel nitrité.

    Fabrication artisanale. De l’originalité pour vos apéritifs, vos entrées et vos sandwichs.

    Poids net : 100g

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  • Galantine de pintade au foie de canard « 20% foie gras de canard » 190g

    Le Manoir Alexandre
    €11,00
    Galantine de pintade au foie de canard "20%" foie gras de canard. Ingrédients : viande de pintade 25% origine France, gorge de porc origine France, foie gras de canard 20%, foie maigre de canard, lait, œufs entiers, sel, conservateur : nitrite de sodium, poivre. Poids net : 190g Comment présenter la galantine de pintade ? Placez la boîte de galantine au réfrigérateur la veille. Sortez là environ 15 minutes avant de la servir. Pour faciliter le démoulage, ouvrez les deux côtés de la boîte et poussez sur le couvercle daté. Pour l'apéritif : découpez la galantine de pintade en tranches fines et disposez-les sur des toasts grillés. En salade : ajoutez là à votre salade préférée, en l'assaisonnant selon vos goûts. Vous pouvez aussi ajouter des tranches de cou farci, des gésiers, etc. Dégustez là aussi avec des asperges vertes, accompagnées d'une vinaigrette aux œufs et aux herbes pour un plaisir gourmand. Vin recommandé : optez pour un vin blanc sec légèrement fruité ou un vin rouge.    
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  • Tartinable au foie de canard aux morilles « 25% foie gras de canard »

    Le Manoir Alexandre
    €5,90
    Tartinable au foie de canard aux morilles "25% foie gras de canard". Ingrédients : foie maigre de canard, foie gras de canard 25%, lait, œufs entiers, protéine de lait, morilles (morchella conica, esculenta) 1%, sel, poivre, conservateur : nitrite de sodium. Poids net : 90g Comment présenter ce tartinable ? Pour l'apéritif, surprenez vos invités avec ce tartinable au foie de canard aux morilles, accompagné de pain frais ou grillé. Agrémentez votre plateau d'une sélection de charcuterie (galantine, cou farci, gésiers, etc.). Pour compléter, proposez également des tartinables Artisan du Fruit (tomate, poivron … ) pour un apéritif convivial et gourmand. Servir froid.
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  • Tartinable au foie de canard aux figues « 25% foie gras de canard »

    Le Manoir Alexandre
    €5,00
    Tartinable au foie de canard aux figues "25% foie gras de canard". Ingrédients : foie maigre de canard, foie gras de canard 25%, lait, œufs entiers, sel, figues séchées 1,5% (farine de riz), protéine de lait, sel, poivre, conservateur : nitrite de sodium. Poids net : 90g Comment présenter ce tartinable ? Pour l'apéritif, surprenez vos invités avec ce tartinable au foie de canard aux figues, accompagné de pain frais ou grillé. Agrémentez votre plateau d'une sélection de charcuterie (galantine, cou farci, gésiers, etc.). Pour compléter, proposez également des tartinables Artisan du Fruit (tomate, poivron … ) pour un apéritif convivial et gourmand. Servir froid.
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  • Tartinable de canard au foie de canard « 35% foie gras de canard »

    Le Manoir Alexandre
    €7,95
    Tartinable de canard au foie de canard "35% foie gras de canard". Ingrédients : viande confite 60% (cuisse de canard 60% origine France, graisse de canard, sel, poivre, conservateur : nitrite de sodium), foie gras de canard 35%, eau, sel, Porto, Armagnac, épices, sucre, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium. Poids net : 90g Comment présenter ce tartinable ? Pour l'apéritif, surprenez vos invités avec ce tartinable au foie de canard aux figues, accompagné de pain frais ou grillé. Agrémentez votre plateau d'une sélection de charcuterie (galantine, cou farci, gésiers, etc.). Pour compléter, proposez également des tartinables Artisan du Fruit (tomate, poivron … ) pour un apéritif convivial et gourmand. Servir froid.
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  • Terrine d’oie au foie de canard « 20% bloc de foie gras de canard »

    Le Manoir Alexandre
    €6,30
    Terrine d'oie au foie de canard "20% bloc de foie gras de canard". Ingrédients : gorge de porc origine France, viande de manchons d’oie désossés 21%, bloc de foie gras de canard 20% (foie gras de canard, eau, sel, poivre), foie de volaille, œufs entiers, farine de blé, sel, poivre, épices. Poids net : 180g Comment servir cette terrine ? Mettez le bocal au réfrigérateur la veille pour qu'il soit bien frais. Avant de démouler, réchauffez la lame d'un couteau sous l'eau chaude, puis passez-la délicatement le long des parois du bocal pour faciliter le démoulage. Servez frais. Que ce soit pour l'apéritif ou en entrée, cette terrine ravira vos convives. Offrez un assortiment de pâtés et terrines, accompagné de pain frais ou grillé pour un moment gourmand.  
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